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难忘的拉萨美食

    每位到拉萨旅行的游客都会对这里的饮食留下极为深刻的印象,的确,拉萨美食不同于任何地方的饮食,给人的印象通常也是难以磨灭的。在拉萨最普遍的就是藏餐,而藏餐中最有代表性的就是炸羊排,酥油茶,青稞酒,酸奶和藏式包子等。在藏餐中最多见的食物就是肉类,这可能会让很多游客不太习惯,而对喜欢肉食的游客们而言又是一顿饕餮盛宴。
    藏餐烹调方式比较简单,但口感还是很不错。在拉萨还会吃到印度菜,尼泊尔菜和西餐,同时还有我国各地风味美食在此汇集,能够满足每位游客的饮食需求。拉萨特色美食有人参果,凉拌牦牛肉,藏餐羊血肠,青稞酒和格尔萨烤羊腿。雪域美食人参果意为长生不老之果。人参果营养丰富,含有糖,蛋白质和维生素,具有滋补提神的特效。凉拌牦牛肉是将牦牛肉进行盐卤,将其切成薄片,有时还会掺上辣椒,这样食用起来风味更佳。如今在拉萨已经有了牦牛肉加工厂,真空包装成的牦牛肉更是受到游客们的青睐,不少游客还会买上一些带回去馈赠亲朋。     在拉萨,藏餐羊血肠也是一道普遍流行的美食。羊血肠制作简单,就是将羊血灌入小肠内煮熟即可,放入嘴中,满嘴生香。青稞酒被称作是“高原茅台酒”,是用藏族的特别粮食——青稞制成。这也是藏族人民最喜欢喝的酒,每逢过节和重大集会,都少不了它的出现。格萨尔烤羊腿是一种传统的藏族美食,制作和食用方法都比较简单。一般是全家人围坐一起,将鲜美的羊腿烤成外焦里嫩,香气四溢,让人看到就会流口水,然后用小刀切成薄片分而食之,简单而又充满乐趣。
    在拉萨会看到很多川菜馆,那也属于拉萨美食,川菜其独特的口味同样吸引着大批游客前来大快朵颐。比较有名的拉萨美食餐厅有刚吉餐厅,光明甜茶馆,玛吉阿米,雪神宫藏餐馆和吉日旅馆的疯牛餐厅。刚吉餐厅位于大昭寺广场,光明甜茶馆同样是在大昭寺附近。玛吉阿米美食很有名气,但是价格相对比较高,并不建议大家去。疯牛餐厅是一家很好的自助餐厅,来用餐之前需要提前预定。
    拉萨美食带有浓郁的青藏高原风情,也让每个来到这里的游客对其留下难忘的印象。在体会到独特的少数民族饮食风情后,你也会喜欢上这里的一切。

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